{"id":132,"date":"2011-08-04T13:17:17","date_gmt":"2011-08-04T11:17:17","guid":{"rendered":"http:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/?p=132"},"modified":"2011-08-04T13:17:17","modified_gmt":"2011-08-04T11:17:17","slug":"europa-srodkowa-czyli-cafe-museum-maklowicza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/?p=132","title":{"rendered":"Europa \u015arodkowa czyli Cafe Museum Mak\u0142owicza"},"content":{"rendered":"<p>Troch\u0119 wakacyjnie &#8211; tym razem nie o edytorstwie, ale o muzeum. Tyle, \u017ce to <em>Cafe Museum<\/em>, najnowsza ksi\u0105\u017cka Roberta Mak\u0142owicza. Tych, kt\u00f3rzy si\u0119 z\u017cymaj\u0105, uspokajam: nie jest to ksi\u0105\u017cka kucharska. Ale owszem, jest to esej smakosza, nie tylko jednak kulinarnego. To zabawny i intryguj\u0105cy esej &#8211; a jednocze\u015bnie wa\u017cny tekst dla tych, kt\u00f3rzy czuj\u0105 si\u0119 \u015arodkowoeuropejczykami (nieustanne odwo\u0142ywanie si\u0119 do legendy \u0142agodno\u015bci monarchii austro-w\u0119gierskiej i dobrotliwego Franciszka J\u00f3zefa). Ja chc\u0119 jednak zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na inne elementy, niezauwa\u017cany w recenzjach (jak najs\u0142uszniej pochlebnych).<\/p>\n<p>Sam tytu\u0142 i metoda pisarska pokazuj\u0105 bowiem, \u017ce autor ma powo\u0142anie muzealnika; jest nie tylko kim\u015b w papuciach, kto oprowadza po zimnych, martwych salach &#8211; ale \u017cywym <em>cicerone<\/em>, kt\u00f3ry, pe\u0142en emocji, chce dostrzec i odczu\u0107 przesz\u0142o\u015b\u0107; i to tam, gdzie zwykle nie jest zauwa\u017cana. Bo kto zauwa\u017ca histori\u0119 w tym, co na talerzu? A jeszcze bardziej &#8211; kto zauwa\u017ca te drobiazgi, sprawiaj\u0105ce, \u017ce tera\u017aniejszo\u015b\u0107 zamienia si\u0119 w przesz\u0142o\u015b\u0107, do kt\u00f3rej nie ma ju\u017c powrotu? <\/p>\n<p>Obserwacje ma\u0142ych zjawisk, kt\u00f3re symbolizuj\u0105 zmian\u0119 podej\u015bcia do \u017cycia (podobnie, jak np. Henning Mankell &#8211; o zmianie mentalno\u015bci Szwed\u00f3w, kt\u00f3rej dowodem jest cho\u0107by zaprzestanie zwyczaju cerowania skarpet). A przy tym plastyczno\u015b\u0107 i smakowito\u015b\u0107 opis\u00f3w &#8211; sprawiaj\u0105, \u017ce to nowoczesna ksi\u0105\u017cka do zastanowienia nad tym, co w tera\u017aniejszo\u015bci jest z historii, co na nas wp\u0142yn\u0119\u0142o, dlaczego co\u015b si\u0119 zmienia\u0142o. A to zastanowienie to przecie\u017c sedno muzeum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Troch\u0119 wakacyjnie &#8211; tym razem nie o edytorstwie, ale o muzeum. Tyle, \u017ce to Cafe Museum, najnowsza ksi\u0105\u017cka Roberta Mak\u0142owicza. Tych, kt\u00f3rzy si\u0119 z\u017cymaj\u0105, uspokajam: nie jest to ksi\u0105\u017cka kucharska. Ale owszem, jest to esej smakosza, nie tylko jednak kulinarnego. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[26,27,28],"class_list":["post-132","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii","tag-czarne","tag-europa-srodkowa","tag-maklowicz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=132"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136,"href":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132\/revisions\/136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garbal.muzeumliteratury.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}